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兑一个小饭店可以考虑，但是必须具备几个条件：1，繁华地理位置。2,当地经济条好吃客较多。3,具备经营管理能力。4,厨师厨艺也是关键。5.,在当地人气能否立住脚。如果具备上述条件开饭店没问题，疫情还没有彻底结束，投资要慎重。应该缓一年看看疫情再做决定。
这个问题我来答。
本人并非什么理财高手，并且自身也无财可理。15万财放着去理，确实也少了点儿吧。您可千万别被那些理财专家忽悠，这年月，网络上、大街上不乏的就是理财专家，什么定投整取的，利息高得令人咂舌的理财产品。劝您可千万别上那个当！
绝大多数的理财产品，不是普通人都能玩得起的。所谓“砖家”呢？不是骗老人退休金的，就是哄妇女家里存款的，况且，您那15万，可真的经不起人家几下忽悠呢！
我曾见过一位大妈，因为邻居老太太的怂恿，不得已参加了“康乐健身床”试躺活动，一来二往上了瘾，一万出头的“按摩床”买回了家。这还不要紧，后来，她用存款分别买给亲家和女儿、儿子各买了一套！
您可以想想，退休了一个人没事儿干，老伴去世了，孩子们又忙，她一大把时间，不做这个做什么。后来呢？在“保健床”销售处，又被服务人员忽悠买了人家推荐的“理财产品”，投了三十万当股东，还到处和人讲：这样的话，每年能分红十万元，躺着“保健床”就能轻松把钱赚了！
以上是个真实例子，您那15万，理不到哪里去。要想达到理财的意义，需要学习，更需要时间，需要很长的时间方能增值才可观呀。
不过，人们所说的理财，大多是投机，和理财便相距甚远了，瞅着某个机会大捞一笔是大多人所谓的理财。
兑个小饭店，头绪却比理财多很多。
人们大都是看着别人怎么怎么地开饭店，关于经营管理，没几个内行。关于选址，关于定位，饭菜质量，菜品品种，原料选购，设备选择，装修风格，当地人流量、客流量和人们的口味，做饭的艺术，开饭店的流程，相关主管单位有几家，又有什么最新规定等等，其实并不是一个普通食客或一股脑热的普通人所能够想到的。
爱好不等于特长，技术不等同管理，食客不一定能开好饭店，一股脑热不属于投资，所以，隔行如隔山，不是简单一句话，而真是一座大山呢！
综上所述，有十五万就想到理财过开饭店，着实轻率。无数人都是如此草率而赔钱的，我可实在见多了。
开饭店是个勤行，头绪又多，看似不起眼的某一个方面，足以让你倒闭。我就有个朋友，开饭店的因素貌似都想到了，并且他就在别人饭店干过好多年，也有资金也有经验。兑了个别人都说能赚钱的饭店，却赔了钱，原因呢？没有对当地的市政政策多加了解，他开饭店一年半，当街马路就被剖开三次，市政工程、电讯工程、煤气管道分别剖开有半年，店前没法停车，行人稀少，彻底赔了钱。
头绪越多，需要掌握的因素越多，实在不好把握。
投资有风险，请君慎重，还是最好选择自己熟悉的行业，或者拿手的技术使钱增值比较妥当。
作者阿尚青子
图片源于网络
在2021年，手里有15万的话，选择保本的理财方式比直接兑个小饭店好。
15万元如果几年内用不到，可以考虑存成三年期的大额存款，年利率能达到3.80%左右，这样一年的利息就是5700元，三年下来也能有1.71万元。考虑到理财产品如今已经不再保本，真实收益率未必更高，基金股票类亏掉本金的概率更高，普通人还是不要盲目选择了。
至于为什么不要兑小饭店，原因很简单：
1、餐饮看起来门槛低，实际竞争却是非常激烈，想脱颖而出并不容易。如果有开饭店的经验，手艺出众，不用雇大厨，那么还可以考虑，如果没有经验和技术，就不要做了。
2、自新冠病毒全球大流行之后，实体店生意受到剧烈冲击，饭店生意大不如前。在这个阶段做饭店，风险更高，赚钱更难。
3、互联网经济在改变众多传统行业，外卖冲击下饭店生意难做，过高的抽成导致利润降低，而料理包的普遍使用更使得踏实经营的商户难以竞争。
4、饭店投入大，房租、装修、水电气、人工、备料，开门一天就有一天的成本，当下15万元投入进去，亏本的概率远高于赚钱的概率。
与其开饭店，不如做点投入更小，更刚需的生意，比如早餐，油条，鸡蛋灌饼之类。对手艺的要求不高，投入非常小，只要找对地方，利润也很可观。
