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果蔬相关股票近期大涨可以按从两个方面分析！
趋势:价格根据各种原因而影响供求关系会提现特定的波动规矩，供求关系永远是价格根本因素。从农产品指数日线级别趋势来看来今年农产品2月到四月拉涨一波，然后回调一月左右近期又回调到2月份的支撑线，支撑不破后期大概率出现再次拉涨行情。事实确实有反弹。
刺激事件:价格趋势在外界事件的刺激下会出现张驰不同的波动，一月份农产品只所以大涨是美国贸易战的导致进口受限，国内需求和供给不变的情况供给价格必然拉升！事件的影响具有时效性和阶段性所以2到4月份刺激逐渐渐弱，直到近期贸易战再次上热门，农产品也再次受到第二波拉升影响。
随着我们的生活越来越好，精品水果不再是高消费人群的专属，普通大众也能消费的起，不再以应时鲜果作为主要消费对象，那么种水果的人要怎么抓住这个机遇呢？我来谈谈我的看法，算是抛砖引玉。
注册品牌
精品水果也是水果，但是怎么才能卖出高价，让大众都接受，还承认是精品水果呢？我举个例子--王婆西瓜，这个西瓜，应该来说是卖的比较贵的西瓜，而且我们这边的大众都比较认同这个瓜，就算售价是普通瓜的2倍，都很好卖，所以一个品牌对于一个精品水果的重要性不言而喻。
想要抓住精品水果这趟列车，一个品牌很重要，尤其对于口碑的树立。
优良品种
优良的品种，对于精品水果是非常重要的，我还是举例子说明--阳光玫瑰。这个葡萄品种，2018年我们这边最便宜50块一斤，甚至有人卖到了130块钱一斤，具体为什么卖这么贵我也没太搞清楚，有可能就是种的人比较少，而且比较好吃，再加上种植技术上使用点手段，让葡萄长的个大点，再没有籽。
所以把好的品种引进自己的果园，就有可能卖上个好价钱。
栽培技术
好的栽培技术长出来的水果价格自然好，加上一些媒体的宣传，更是容易让人产生想要尝尝的冲动，我还是举例子--镇江农科院的梨子栽培。镇江市农科院采用日本的梨树栽培方式，梨树修剪的跟葡萄似的，长在一个层面上，结出来的梨子真是好吃，也算是一个精品水果生产的优良方式。
反季节栽培
应时水果的价钱可能只有反季节栽培的1/3甚至更低，我还是举个例子--日光温室种大樱桃，2017年春节回家，家里人说周围的人都在建日光温室种大樱桃，一个棚投资约20万，当年回本。因为大樱桃平时的价钱就已经很高了，再反季节种植一下，价格更高，利润也更好。
所以，抓住反季节栽培这一个路子，闷声发个小财吧。
抓住电商销售
电商的兴起，给农业带来了巨大的优惠，我还是举个例子--日光温室甜瓜栽培，2018年陕西出现了一个6分地的日光温室种植甜瓜卖了10万块的例子，甚是震惊，但是听说是通过电商销售的以后，不再惊讶，因为网络会创造很多的奇迹，目前很多电商平台兴起，我周围就有一个，他们将各地的优良产品聚合到自己的电商平台，只做一个搬运工，从中赚差价，解决了很多人的销售问题，尤其是高端农产品的销售问题，越是新奇特，越是卖高价，越是好销售。
以上是我对精品水果兴起的一些浅显的看法，如果觉得说的还可以，请点个关注点个赞，不胜感激。
很高兴一起探讨这个问题，我是小哥逛村。
今年的水果的确涨价非常离谱，部分水果还成倍涨，毫不夸张说吃水果都成了奢侈消费了，开句玩笑话买水果直接可以去炫富。水果毕竟还只是普通农产品，也是民生消费品，我们必须去思考今年水果为什么涨价这么厉害？价格这么高，果农和经销商销售商水果店家到底多赚钱了没有呢？但好像并不如此，事实相反，据我了解，大部分果农和销售商水果店主也是怨声载道，他们都在喊冤枉，消费者出了高价格买的水果，那到底谁多赚钱了呢？
从市场行为的角度看，产品一直涨价一定是供不应求或者是存在市场价格垄断，但是从目前情况看，好像也不完全这样。现在的水果涨价离谱，我想原因主要有这些：一，受极端天气影响，使很多水果挂果率下降，造成很多水果主产区产量下降，比如苹果，18年的产量比17年下降了30%以上，产量下降了，果农为了收回成本，肯定是需要涨价销售的，但其实总体没有多赚钱;二，受上游产业链成本的增加，从生产、批发、运输、储存、销售等各个环节成本增加，从而使水果市场终端价格上涨;三，本身消费升级也成就了市场价格，现在生活好过，老百姓对应季水果的需求也增加，势必也会造成价格上涨。我想以上是造成涨价的主要原因。价格上涨了，对水果店主赚钱了没有呢？我想也是未必，因为进货价格高了，零售价一定要高，价格高就会影响市场，造成销量少，少卖不但少赚钱，还容易造成生鲜水果滞销腐烂损耗等，反而少赚钱。归根结底，应该是天灾和本身各个环节成本的上涨影响了终端的价格，最终让消费者多花钱，而各个环节的人没有多赚钱。
