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1.名称： 栉孔扇贝
介绍： 栉孔扇贝是蓬莱市主要养殖海产品之一。栉孔扇贝两壳有放射肋，形若扇状，壳面褐色，有青白或紫红色纹彩，极美丽。
栉孔扇贝的寿命较长，一般能达6年左右。栉孔扇贝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在很早以前就被认为是高级水产食品。
蓬莱海域扇贝生产历史悠久。据史料记载，早在5000年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕，扇贝除供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。
2、名称： 一窝猴大花生
介绍： 一窝猴大花生于1862年从美国引进。初引进时属爬蔓大花生，节间长，侧枝伏地而生，结果分散，收获困难。后在生产实践中群众着力选择结果集中、枝蔓直立的新型大花生。因形同一窝形态各异的长尾猴聚于茎蔓周围，群众誉名为一窝猴。
特点：一窝猴大花生荚果大而整齐，果嘴大，网纹深，双仁果多，个别也有三粒的。种子椭圆形，种皮粉红色，有光泽。果型整齐美观，米色鲜艳，种皮无裂纹，生食甜脆香而不腻。在国际市场上蓬莱一窝猴的手拣果首屈一指，久负盛名。花生油淡黄色，清澈透明，油味芳香浓郁，滋味纯正可口，含亚油酸较低，久放也不易变质，深受广大群众的喜爱。
3、名称： 褶牡蛎
介绍： 褶牡蛎是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一。具有生长快、适应性强、产品营养价值高等特点。深受国内外市场的欢迎。
褶牡蛎主要分布在蓬莱阁后、抹直口、湾子口、刘家旺和朱家庄等海区，资源面积约800亩，资源量约150吨。
特点：它营养丰富，肉嫩味美，易于消化吸收。其鲜品含蛋白质、糖类、脂肪以及多种矿物质、维生素等，被人们誉为“海中牛奶”。它不仅是餐桌上的美味，还可人药。其壳可做水泥和禽畜饲料添加剂等。真可谓全身都是宝。
宋代
①白鹿洞书院 ②岳麓书院 ③应天府书院 ④嵩阳书院 ⑤石鼓书院 ⑥茅山书院（安徽的宋代书院有西湖书院，龙眠书院，八桂书院，紫阳书院和天门书院）
宋代是古代书院产生和发展的重要时期，书院产生的历史背景比较复杂，是当时特殊的政治环境和教育环境的产物。我们可以归纳出其中几点重要的原因：（1）官学长期处于低迷不振的状态，书院的产生是必然，填补了官学的空白。（2）北宋科举取士规模日益扩大促进了书院的发展。（3）朝廷崇尚儒术鼓励民间办学。（4）佛教禅林的影响。（5）雕版印刷术的普及应用，促进了图书事业的发展，从而为书院的各种教学活动及研究活动提供了便利。
教学特点：
（1）教学与研究相结合。（2）盛行讲会制度，提倡百家争鸣。（3）教学上实行门户开放，师生眼界开阔；“书院聚四方之俊秀，非仅取才于一域。”（4）学习以个人钻研为主，师“示之于始而正之于终”。（5）师生关系融洽。
白鹿洞书院：白鹿洞书院位于江西庐山。唐后期李勃、颜翊等先后在此读书讲学，南唐时在此建有国学。宋初置书院，并得到朝廷授予的儒家经典，书院已很知名。南宋时朱熹常到书院讲学，并写有《白鹿洞书院揭示》作为书院的学规。理学成为官方哲学后，白鹿洞书院因在理学教育中具有明显的象征意义而名扬天下。
